Vil du bake ei kake? 3 ekspresowe przepisy świąteczne

Boże Narodzenie za pasem, a Wy nie macie pomysłu na to, jakie słodkości postawić na wigilijnym stole? A może marzy Wam się w tym roku jakiś norweski akcent? Jeśli tak, to dobrze trafiliście – w dzisiejszym poście trzy ekspresowe przepisy na świąteczne ciastka w skandynawskim wydaniu. W ramach treningu oczywiście po norwesku! 

3 ekspresowe przepisy świąteczne

Uwaga! Typowe skróty stosowane w przepisach to:

• stk – stykke (sztuka)

• ss – suppeskje (łyżka stołowa)

• ts – teskje (łyżeczka)

• dl – desiliter (decylitr)

Bon appetit!

 

Sandnøtter (80 stk)

500 g potetmel – 500 g mąki ziemniaczanej

125 g hvetemel – 125 g mąki pszennej

250 g smør – 250 g masła

150 g sukker – 150 g cukru

1 stk egg – 1 jajko

4 ts vaniljesukker – 4 łyżeczki cukru waniliowego

1 ts bakepulver – 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Forvarm ovnen til 180 °C.

Rozgrzej piekarnik do 180 °C.

 

Rør smør og sukker sammen til blandingen er luftig, kremete og hvit.

Utrzyj masło i cukier na gładką, kremową, białą masę.

 

Rør inn sammenvispet egg, og sikt deretter inn det tørre.

Dodaj roztrzepane jajko, następnie suche składniki.

 

Arbeid deigen sammen og la den stå i kjøleskap en times tid.

Wyrób ciasto i na godzinę włóż je do lodówki.

 

Del opp deigen i veldig små emner som trilles ut til små kuler.

Podziel ciasto na bardzo małe części, z których wyrobisz małe kulki.

 

Stek kakene ca. 10 minutter.

Piecz ciastka ok. 10 minut.

 

Źródło: meny.no

Risboller (25 stk)

250 g kokosfett – 250 g oleju kokosowego

200 g mørk sjokolade – 200 g gorzkiej czekolady

100 g puffet ris – 100 g ryżu preparowanego («dmuchanego»)

90 g sukker – 90 g cukru

2 stk egg – 2 jajka

3 ss sterk kaffe – 3 łyżki mocnej kawy

 

Smelt kokosfett og sjokolade sammen. Avkjøl.

Roztop olej kokosowy z czekoladą. Odstaw do ostygnięcia.

 

Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn kaffe og kokosfett/sjokolade. Elt lett inn puffet ris.

Ukręć kogel-mogel z jajek i cukru. Dodaj kawę i masę kokosowo-czekoladę. Delikatnie dodaj ryż preparowany.

 

Sett boller med skje på matpapir/bakepapir. Avkjøl i kjøleskap til servering (minst 2 timer).

Łyżką nałóż okrągłe porcje na papier śniadaniowy/papier do pieczenia. Schładzaj w lodówce aż do momentu podania (minimum 2 godziny).

 

Źrodło: meny.no

Vaniljekjeks (40 stk)

420 g hvetemel – 420 g mąki pszennej

200 g smør – 200 g masła

180 g sukker – 180 g cukru

2 stk egg – 2 jajka

2 ts vaniljesukker – 2 łyżeczki cukru waniliowego

1 ts natron – 1 łyżeczka sody oczyszczonej

0,5 ts salt – 0,5 łyżeczki soli

 

Forvarm ovnen til 180 °C.

Rozgrzej piekarnik do 180 °C.

 

Pisk smør og sukker nøye. Tilsett et egg om gangen.

Dokładnie utrzyj masło i cukier. Dodawaj po jednym jajku.

 

Tilsett hvetemel, vaniljesukker, salt og natron.

Dodaj mąkę, cukier waniliowy, sól i sodę.

 

Pakk deigen inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i minst en time.

Zawiń ciasto w folię spożywczą i odłóż do lodówki minimum na godzinę.

 

Kjevle deigen ut til den er ca. 1 cm tykk.

Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1 cm.

 

Bruk et glass eller en kjekseform til å stikke deigen ut.

Do wykrojenia ciastek użyj szklanki lub foremki.

 

Stek kjeksene i ca. 8 minutter til de er gylne.

Piecz ciastka przez ok. 8 min na złoty kolor.

 

 

 

Do słodkości najlepszy będzie grzaniec 🙂 Sprawdź przepis:

Grzaniec po norwesku! Przepis na domowy julegløgg

Zobacz także: