fbpx

Umów się na bezpłatną konsultację

Grzaniec po norwesku! Przepis na domowy julegløgg

Spis treści

Mrozy, śnieg, ciemno… W takich warunkach koniecznie trzeba się rozgrzać! A ponieważ oprócz tego mamy jeszcze mnóstwo powodów do świętowania (niedawne mikołajki, za chwilę Luciadagen, a poza tym po prostu zimowy weekend z prawdziwego zdarzenia), to najlepszym na to sposobem będzie chyba grzane wino! Oczywiście w skandynawskim wydaniu – poniżej znajdziecie przepis na domowy grzaniec – julegløgg. Możemy się założyć, że po jego spróbowaniu już ani razu nie najdzie Was ochota na gotowca z pewnego znanego sklepu meblowego 😉 Skål!

Przepis na grzaniec

Ingredienser
Składniki
1 flaske rødvin – butelka czerwonego wina
ca. 0,5 dl cognac – ok. 0,5 dl (50 ml) koniaku
en håndfull rosiner – garść rodzynek
en håndfull hakkede mandler – garść posiekanych migdałów

Kryddersirup
Syrop z przypraw
15 dl vann – 15 dl (150 ml) wody
200 g brunt sukker – 200 g brązowego cukru
3 kanelstenger – 3 laski cynamonu
2 vaniljestenger – 2 laski wanilii
2-3 hele stjerneanis – 2-3 całe gwiazdki anyżu
3 skiver fersk ingefær – 3 plasterki świeżego imbiru
2 ts appelsinskall – 2 łyżeczki skórki pomarańczowej
10 stk nellikspiker – 10 goździków

 

1. Tilsett vann og alle krydderne i en kjele, la det stå på lav varme i en time.
1. Wlej wodę i włóż wszystkie przyprawy do garnka, gotuj na małym ogniu przez godzinę.
2. Sil av kryddesirupen.
2. Przecedź syrop z przypraw przez sitko.
3. Tilsett sukkeret og kokk opp igjen slik at det løser seg opp.
3. Dodaj cukier i ponownie podgrzej, tak aby się rozpuścił.
4. Bruk en femtedel sirup. Resten kan du helle over på 4 flasker/glass til en senere bruk eller gi den til en du er glad i!
4. Użyj jednej piątej syropu. Resztę możesz przelać do 4 butelek/słoiczków na później albo podarować komuś, kogo kochasz!
5. Rør rødvinen sammen med sirupen og varm forsiktig opp. La den ikke koke, ellers kan alkoholen forsvinne! Helt til slutt tilsett litt cognac, rosiner og mandler.
5. Wymieszaj czerwone wino z syropem i ostrożnie podgrzej. Nie dopuść do zagotowania, w przeciwnym razie alkohol może wyparować Na sam koniec dodaj odrobinę koniaku, rodzynek i migdałów.

Server gjerne med pepperkaker eller annen småbakst. Lykke til!
Grzaniec podawaj najlepiej z piernikami albo innymi drobnymi wypiekami. Powodzenia!

Sprawdź także:

https://trolltunga-norweski.com/julen-kommer-snart-norweskie-slownictwo-swiateczne/