Biszkopt z truskawkami po norwesku

Czerwiec w pełni, już za chwilę koniec roku szkolnego – czy to nie najlepsza możliwa pora, żeby upiec biszkopt z truskawkami? Przepis poniżej jest solidnie przetestowany, ciasto nie opada, jest miękkie i wilgotne, a przy okazji można w ramach jego przygotowania zrobić powtórkę z norweskiego!

Ingredienser (Składniki):

250 g hvetemel (mąki pszennej) 

150 g sukker (cukru) 

6 egg (jajek) 

3 ss olje (3 łyżki stołowe oleju) 

2 flate ts bakepulver (2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia) 

600 g ferske jordbær (świeżych truskawek)

Fremgangsmåte (Sposób przygotowania):

1. Ha en rund kakeform (24 cm i diameter) klar med bakepapir (bare bunnen) og smør sidene. Forvarm ovnen til 170 grader. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia (tylko dno) i nasmaruj boki. Nagrzej piekarnik do 170 stopni. 

2. Skill forsiktig eggeplommene fra hvitene. Ha eggehvitene i en stor glassbolle og pisk til den er stiv i noen minutter. Du kan legge til en klype salt. Tilsett sukker en spiseskje om gangen. Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Umieść białka w dużej szklanej misie i ubijaj kilka minut, aż będzie sztywna. Możesz dodać szczyptę soli. Dodawaj stopniowo po jednej łyżce cukru. 

3. Fortsett å piske skummet. Når det blir helt stivt, kan du starte å legge til eggeplommene, en om gangen hvert tiende sekund. Til slutt hell oljen. Slå av mikseren. Kontynuuj ubijanie piany. Gdy będzie już całkiem sztywna, możesz zacząć dodawać żółtka, po jednym co 10 sekund. Na koniec dodaj olej. Wyłącz mikser. 

4. Tilsett melet siktet med 2 teskjeer bakepulver i 3 porsjoner, bland sakte med en tresleiv. Dodaj mąkę przesianą z dwiema łyżeczkami proszku do pieczenia w 3 porcjach, mieszaj powoli drewnianą łyżką. 

5. Hell deigen i formen og jevn ut. Legg vaskete og tørkede jordbær på overflaten. Wlej ciasto do formy i wyrównaj. Ułóż umyte i osuszone truskawki na wierzchu. 

6. Bak i 170 grader i ca. 55-60 minutter. Piecz w 170 stopniach przez około 55-60 min.

Bon appetit!

---

Czy oprócz przepisu na biszkopt z truskawkami masz też ochotę wypróbować swoje umiejętności językowe? Zapraszamy na język norweski online – indywidualne kursy prowadzone przez jednego z naszych czterdziestu wspaniałych lektorów. 🙂 Do zobaczenia!